Potatis från Simrishamn

När det våras skickar jag till dig
POTATIS

När det våras skickar jag till dig
potatis från Simrishamn.
I ett koncentrat så rent och klart
har knölen fått ändrat namn.
Den har blötts och stötts i många bad
och inte gjort någon glad.
Men för fasen, fyll nu glasen!
Låt oss stimma och förnimma,
att förändringen är enorm,
och att knölen fått bättre form.